Maison d'Ulysse - Mas de Charme en Provence

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Timmy Jegun est Chef cuisinier de formation

Un chef cuisinier dédié

A votre demande, nous faisons appel à notre Chef cuisinier Timmy !

Timmy Jegun est Chef cuisinier de formation, il a exercé dans plusieurs restaurants étoilés, en France et à l’étranger de 2010 à 2020 : Chez Bruno, 1 étoile au Guide Michelin, spécialiste de la truffe, où il suit une formation en consulting à l’étranger : à Beaulieu/mer au restaurant 2 étoiles , « La Réserve », au Restaurant « Le Délos » Ile Paul Ricard (Bendor), au restaurant 3 étoiles « La maison des bois » Marc Verra Manigod, au « Chalet Christine  Talloires » Annecy, à la Brasserie « La Rotonde » Thonon les bains , au restaurant 1 étoile « Le Skab » Nîmes pour finir au bistro gourmand « Le Dé-k-lé « à Nîmes.

CUISINE

Cuisine traditionnele

Depuis juin 2021, le Chef Timmy Jeguns’invite à nos tables, il s’occupe de tout :

  • Achat des produits,
  • Préparation du repas,
  • Service à l’assiette,
  • Dressage de la table,
  • Décoration,

 

« L’objectif est de vous faire découvrir ma passion pour la cuisine, vous surprendre, vous donnez aussi quelques conseils pratiques, vous offrir une prestation de qualité comme au restaurant ».

Cuisine traditionnelle française revisitée avec une touche asiatique.

  • Les plats sont 100 % maison
  • Produits frais et de saison
  • Producteurs locaux.
  • Toute la viande est d’origine France 
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